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      景寧消保委發布2022年牌號為304不銹鋼產品質量檢測比較試驗報告

      來源:景寧縣消保委 時間:2022-04-08

      一、項目背景介紹 

      在市場上購買不銹鋼食品接觸用的產品時,往往會聽到“我這個是304不銹鋼材料的,你放心使用!”,為了檢驗市場上銷售標有“304”的不銹鋼廚房產品與不銹鋼真空杯是否真正符合相關標準,景寧消保委委托紹興市質量技術監督檢測院對景寧縣15批次的不銹鋼產品進行了檢測,根據GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》、GB/T 3280-2015《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》、QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》、QB/T 29606-2013《不銹鋼真空杯》、GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》、QB/T 29601-2013《不銹鋼器皿》進行檢驗、判定。

      二、比較試驗主要結果

      本次分別在景寧旺加惠超市有限公司、景寧佳著廚具總匯、景寧趙不易百貨店3家商鋪抽取了15批次的不銹鋼產品,合格為14個批次,合格率為93%,不合格1個批次(為景寧佳著廚具總匯抽取的不銹鋼快餐盤(六格),產家為潮安縣彩塘鎮協興利塑料五金廠(商戶提供信息)),不合格率為7%。其中不合格項目為主體材料化學成分中鉻Cr、鎳Ni、錳Mn、碳C含量沒有達到標準要求。


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      三、有關消費提示 

      (一)選購常識

      1、選擇優質名牌產品:選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由于知名生產企業嚴格控制原材料、零部件、整機產品的質量,產品質量和售后服務均有保證。也可以在購買時查看第三方檢測機構的檢驗報告。


      2、檢查使用說明書、合格證、保修卡以及附件:產品必須要附有合格證、說明書。


      3、觀顏色。優質不銹鋼器皿質感強,呈亮銀色;而劣質不銹鋼器皿則呈灰白色。


      4、查細節。優質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升平滑,光潔無裂紋;而劣質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升粗糙,有明顯裂紋或修補痕跡。

      (二)使用常識

      1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有害的金屬元素被溶解出來。


      2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的結合物。


      3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌,因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。


      4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。


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